La Crinière de lion est un champignon qui pousse sur des arbres anciens ou morts (principalement dans les forêts de hêtres et de chênes). Il vit naturellement dans de nombreuses régions du monde. On le trouve largement répandu dans les zones montagneuses d'Asie, de l'hémisphère nord de l'Amérique et dans de nombreuses parties de l'Europe, étant particulièrement abondant dans le centre et le sud de la France.

L’Hericium erinaceus présente généralement un corps fructifère arrondi avec des aiguillons retombant en cascade à partir d’un même point, semblables à une tête de serpillière. De couleur blanche ou jaune-brun pâle, il a tendance à s’assombrir avec l’âge. Le corps fructifère est relié au substrat par un stipe très court et large. Il s’agit de fructifications annuelles, mais elles peuvent réapparaître au même endroit sur un arbre pendant plusieurs années. L’ensemble du corps fructifère peut atteindre jusqu’à 30 cm de diamètre, bien que les dimensions les plus courantes se situent entre 15 et 20 cm. Les aiguillons de l’Hericium erinaceus sont pointus et mesurent entre 1 et 5 cm de long.

Qualité, pureté et puissance maximales dans nos systèmes de production

L’une des lignes de recherche les plus avancées d’Hifas da Terra se concentre sur l’amélioration continue de la culture de différentes espèces de champignons en bioréacteurs (Reishi, Crinière de Lion, Shiitaké et Maitaké), en utilisant des substrats écologiques certifiés, ainsi que sur la standardisation de la qualité des ingrédients d’origine afin de garantir l’excellence du produit final développé à partir de chaque champignon.

Hifas Quality System

Grâce à un standard de qualité interne, nous identifions les biomolécules et principes actifs, sélectionnons rigoureusement les souches de champignons qui les contiennent, utilisons des systèmes analytiques spécifiques et exclusifs et appliquons des protocoles d’analyse à différentes étapes de la production. Ce système rigoureux nous permet de proposer des produits naturels, des compléments et des nutraceutiques avec la garantie Hifas Quality System, faisant la différence en matière de pureté et de qualité premium par rapport à d’autres produits.

• Hifas da Terra travaille actuellement au développement de nouveaux ingrédients à base de Crinière de Lion dans le cadre du projet Nutrigen 4.0, dont l’objectif est d’atteindre une production automatisée et continue grâce à la culture en bioréacteurs de dernière génération.
• Une étude publiée par Hifas da Terra, menée par notre département de R&D, a permis d’obtenir avec succès le fractionnement de l’extrait de H. erinaceus à l’aide de solvants écoresponsables.
• Hifas da Terra possède, dans sa vaste mycothèque (Banque Mycologique Hifas), des souches propres isolées de la péninsule Ibérique.

• Hericium, le nom générique, signifie « appartenant à un hérisson », en référence aux surfaces fertiles hérissées des champignons de cette espèce. Comme c’est souvent le cas pour l’espèce type d’un genre, l’épithète spécifique erinaceus a la même signification que le nom générique : « semblable à un hérisson ».