L'essentiel à savoir sur le "roi des champignons"
Il est considéré comme l’un des champignons les mieux étudiés : on recense actuellement plus de 5 000 publications portant sur ses applications, son histoire ou ses biomolécules actives. Les bienfaits du Reishi sont liés à la présence de ces biomolécules actives ou nutriments spécifiques. Parmi les plus importants, on trouve les polysaccharides comme les bêta-glucanes (notamment les β-D-glucanes), les terpènes (en particulier les triterpènes), les peptidoglycanes, etc., étudiés depuis plus de 20 ans par notre département de R&D. Dans certaines régions du monde, on considérait — et l’on considère encore — que le Reishi contribue à l’équilibre physique et mental du corps.
Applications potentielles du Reishi
- Équilibre émotionnel : relaxation et soulagement du stress
- Soutien intégratif : de nombreuses études portent sur son activité en complément des traitements conventionnels et son effet sur la qualité de vie
- Également reconnu comme un puissant anti-âge : contre l’oxydation et la production de radicaux libres associées au temps, au stress, à la pollution et à une alimentation déséquilibrée
Au cours des 10 dernières années, plus de 1 400 articles scientifiques sur le Reishi ont été publiés sur des portails spécialisés, ce qui témoigne de l’intérêt croissant pour les applications des champignons en général, et du Ganoderma en particulier.
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PROPRIÉTÉS, APPLICATIONS ET UTILISATION DU REISHI
Le grand intérêt pour le Reishi et ses bienfaits est bien documenté, comme c’est aussi le cas pour d’autres champignons tels que le Shiitaké, le Cordyceps ou la Crinière de Lion, entre autres. Les premières traces remontent au IIe millénaire av. J.-C., lors de la quête de « l’élixir de vie » par l’empereur Qin Shi Huang Di (connu pour la construction de la Grande Muraille), à qui l’on aurait offert du Reishi. Après cet épisode, tous les exemplaires de ce champignon furent réservés exclusivement à l’empereur chinois. Aujourd’hui encore, le Reishi est considéré comme la « substance naturelle la plus précieuse de la médecine traditionnelle chinoise ». Ses usages sont déjà mentionnés dans une œuvre de médecine chinoise du XVIe siècle, écrite par le grand savant Li Shih-Chen. Ce champignon est devenu le centre d’intérêt de la science moderne dans les années 1950, avec des recherches approfondies menées principalement en Chine et au Japon. Traditionnellement, on préparait des infusions à partir de Reishi déshydraté. Aujourd’hui, l’infusion reste une forme de consommation traditionnelle du Reishi, mais ce n’est plus la seule.
Compléments à base de Reishi
Pour mieux tirer parti de ses biomolécules actives, on utilise l’extrait concentré de Reishi. On peut le trouver sous forme de complément pur (Mico-Rei) ou associé à d’autres extraits de champignons étudiés comme Mico-Mix, Mico-Five, HIFAS-Equilibrium, HIFAS-Menopause, HIFAS-Microbiota, Hifas-Intima Oral et Papilozumib, tous formulés comme nutraceutiques de qualité en gélules. On le retrouve aussi dans des formules infantiles sous forme liquide (Dr. Immune Five et Dr. GB). Sans aucun doute, ce sont ces extraits superconcentrés qui ont servi de base à la plupart des études sur ses applications. Par ailleurs, la poudre de Reishi est utilisée comme complément pour préparer des smoothies et des centaines de recettes. En tant qu’ingrédient innovant, le Reishi est également intégré à des cosmétiques naturels, comme des savons, crèmes ou lubrifiants intimes, tels que le Gel Hifas-Intima.
Biomolécules qui se démarquent
Parmi les 400 biomélécules actives qui composent ce champignon, on peut retrouver :
La culture du reishi
Le Reishi pousse à l’état sauvage dans les forêts de feuillus, en particulier celles de chênes et de hêtres, mais on le trouve aussi dans des forêts de conifères. Non seulement la forme et la couleur du Reishi peuvent varier considérablement, mais il existe également de nombreux autres champignons ligneux du même genre qui peuvent facilement être confondus avec ce célèbre champignon. Actuellement, il pousse naturellement en Asie du Sud-Est, en Europe et en Amérique du Nord. Cependant, la majeure partie de la production provient aujourd’hui de la culture, car la demande mondiale pour cette espèce ne cesse de croître. Le Reishi peut être cultivé sur bûches ou dans des sacs de sciure. En réalité, la culture sur bûches est l’un des modes traditionnels de production du Reishi. Cela dit, l’intérêt scientifique suscité par les composés bioactifs de ce champignon ainsi que la demande croissante de produits à base de Reishi ont conduit au développement de nouveaux systèmes de culture et à leur optimisation.
Preguntas frecuentes
El Reishi (Ganoderma lucidum) es un hongo que pertenece al reino fungi. Su forma y su color recuerdan a los corales marinos, pero no guarda relación con ellos.
De forma natural crece formando anillos que se hacen más gruesos hacia el interior. En condiciones óptimas desarrolla extensiones parecidas a un tallo que, con sus extremos redondeados, recuerdan a cuernos. Estos especímenes eran especialmente apreciados en la antigua China y hoy se sabe que esa forma tan particular se ha relacionado con su contenido en terpenos.
Su gama de colores va del rojo intenso al blanco, pasando por el amarillo. El cuerpo fructífero tiene una consistencia leñosa que gana dureza con el paso del tiempo.
Se encuentra en la base de troncos de árboles muertos o creciendo a través de alguna grieta de la corteza. Es un hongo saprófito, es decir, se alimenta de restos orgánicos de otras especies.
A menudo se confunde con especies similares de su misma familia, como Ganoderma applanatum.
No es un hongo culinario como el Shiitake o el Boletus. Su dureza y su sabor amargo hacen que no se cocine de la misma manera.
Se suele preparar en infusión o consumir en polvo, incorporado a batidos y smoothies o a otros alimentos como yogures, caldos y sopas.
Es una de las líneas de investigación de Hifas da Terra y se centra en la mejora continua del cultivo de distintas especies (Reishi, Melena de león, Shiitake y Maitake) sobre sustratos ecológicos certificados, buscando pureza y calidad premium en el producto final. Puedes leer más en nuestro blog.
Es el estándar de calidad propio de Hifas da Terra. Con él se identifican biomoléculas y principios activos, se seleccionan las cepas que los contienen, se emplean sistemas analíticos propios y se aplican protocolos de análisis en distintas fases de producción. Toda la información está en la página de calidad.
En 2023 se llevó a cabo el estudio HIFAS SIBO, prospectivo, aleatorizado y unicéntrico, en el que se evaluaron cepas propias de cultivo ecológico de Reishi y Melena de león combinadas con una dieta baja en FODMAPs. Actualmente se trabaja en el desarrollo de nuevos ingredientes basados en Reishi dentro del proyecto Nutrigen 4.0, orientado a una producción automatizada y en continuo mediante biorreactores de última tecnología. El proyecto FungiTechOnco también ha estudiado las cepas de Ganoderma lucidum cultivadas por Hifas da Terra.
Procede del griego y hace referencia a su brillo natural: «gano» significa brillante, «derma» significa piel y «lucidum», que reluce.
Sus cuerpos fructíferos se hicieron populares como talismanes en la cultura oriental, donde se valoraba especialmente su forma y su apariencia.