Cette espèce impressionne par sa forme et sa couleur extraordinaires qui rappellent les coraux marins. Pourtant, elle appartient bel et bien au règne fongique, ou règne des champignons.

À l’état naturel, elle pousse en formant des anneaux qui s’épaississent vers le centre.

Dans des conditions optimales, elle développe des extensions ressemblant à des tiges, dont les extrémités arrondies évoquent des cornes. Ces spécimens étaient particulièrement appréciés dans la Chine ancienne.

Nous savons aujourd’hui que cette forme si particulière est liée à sa teneur en terpènes. La palette de couleurs que peut présenter le Reishi va du rouge vif au blanc, en passant par le jaune. Son corps fructifère a une consistance ligneuse qui devient de plus en plus dure avec le temps.

Le Ganoderma lucidum peut se trouver à la base de troncs d’arbres morts ou émerger d’une fissure dans l’écorce, en raison de sa nature de champignon saprophyte, se nourrissant de matières organiques en décomposition d’autres espèces.

Il est souvent confondu avec d’autres espèces similaires appartenant à la même famille, comme le champignon Ganoderma applanatum. Le Reishi n’est pas un champignon que l’on peut cuisiner comme le Shiitaké ou le Bolet. En raison de sa texture dure et de son goût amer, il est généralement consommé en infusion, en poudre dans des smoothies ou des boissons, ou mélangé à des aliments comme des yaourts, des bouillons, des soupes, etc.

Qualité premium, pureté et sophistication dans nos systèmes de production

L’une des lignes de recherche les plus avancées d’Hifas da Terra se concentre sur l’amélioration continue de la culture de différentes espèces en bioréacteurs (Reishi, Crinière de Lion, Shiitaké et Maitaké), en utilisant des substrats biologiques certifiés, ainsi que d’autres procédés visant à garantir l’excellence du produit final développé à partir de chaque champignon.

Hifas Quality System

Grâce à un standard de qualité propre, nous identifions les biomolécules et principes actifs, sélectionnons rigoureusement les souches de champignons qui les contiennent, utilisons des systèmes analytiques spécifiques et appliquons des protocoles d’analyse à différentes étapes de la production. Ce système rigoureux nous permet de proposer des produits naturels, des compléments et des nutraceutiques avec la garantie Hifas Quality System, qui se distingue clairement des autres produits par sa pureté et sa qualité premium.

• Hifas da Terra a mené l’étude HIFAS SIBO (2023), une étude prospective, randomisée et monocentrique, dans laquelle a été évaluée l’efficacité de souches propres cultivées en agriculture biologique de Reishi et de Crinière de Lion en combinaison avec un régime pauvre en FODMAPs chez des personnes souffrant de SIBO (prolifération bactérienne de l’intestin grêle).
• Hifas da Terra travaille actuellement au développement de nouveaux ingrédients à base de Reishi dans le cadre du projet Nutrigen 4.0, dont l’objectif est de parvenir à une production automatisée et en continu grâce à la culture en bioréacteurs de dernière génération.
• Dans le cadre du projet FungiTechOnco, les bienfaits des souches de Reishi (Ganoderma lucidum) cultivées par Hifas da Terra ont été démontrés.

• Le nom scientifique du Reishi, Ganoderma lucidum, vient du grec et fait référence à son éclat naturel remarquable. ‘Gano’ signifie brillant, ‘derma’ signifie peau, et ‘lucidum’ évoque la luminosité.
• En Orient, les corps fructifères du Reishi sont devenus populaires en tant que talismans.