La absorción de calcio no depende solo del calcio
Cuando pensamos en la salud ósea, solemos centrarnos en nutrientes como el calcio o la vitamina D. Sin embargo, la investigación actual muestra que la absorción de calcio y el metabolismo óseo también dependen de más factores.
La microbiota intestinal, el equilibrio inflamatorio, la salud digestiva y el metabolismo energético celular desempeñan un papel clave en la forma en que el organismo utiliza el calcio.
Este enfoque se conoce como el eje intestino-hueso, una conexión biológica entre la salud intestinal y la densidad ósea.
En este contexto, algunas setas de la Medicina Tradicional como Pleurotus, Cordyceps y Reishi, entre otras, destacan por su capacidad para apoyar la microbiota intestinal, ayudar a modular la respuesta inflamatoria y favorecer un entorno metabólico más eficiente para la salud ósea.
¿Por qué es importante una buena absorción de calcio?
El calcio es esencial para:
- Mantener huesos y dientes fuertes
- La contracción muscular
- La transmisión nerviosa
- El equilibrio hormonal
- La función celular
Pero consumir calcio no garantiza necesariamente que el organismo lo absorba y utilice correctamente.
La absorción del calcio puede verse afectada por:
- Desequilibrios de la microbiota intestinal
- Inflamación crónica
- Baja vitamina D
- Estrés oxidativo
- Alteraciones digestivas
- Sedentarismo
- Edad y cambios hormonales
Por eso, cada vez más investigaciones apuntan a la importancia de cuidar el intestino para favorecer la biodisponibilidad y el aprovechamiento del calcio.
El eje intestino-hueso: la conexión entre microbiota y salud ósea
La microbiota intestinal participa activamente en la absorción de minerales como el calcio y el magnesio.
Las bacterias beneficiosas fermentan fibras y compuestos prebióticos produciendo ácidos grasos de cadena corta, sustancias relacionadas con:
- Una mejor solubilidad de minerales
- La integridad de la barrera intestinal
- El equilibrio inmunológico
- La regulación del recambio óseo
Las setas y hongos puros contienen polisacáridos y β-glucanos que actúan como compuestos prebióticos y pueden ayudar a nutrir estas bacterias beneficiosas.
Entre los compuestos más estudiados destacan los β-(1→3),(1→6)-D-glucanos, conocidos por su interacción con el sistema inmunitario y la microbiota intestinal.
Qué dice la investigación sobre setas y hongos y la absorción de calcio
Las investigaciones recientes han comenzado a estudiar cómo ciertos compuestos presentes en algunas setas y hongos puros pueden influir indirectamente en el metabolismo óseo.
Un estudio de Kerezoudi et al. (2021) analizó la fermentación de Pleurotus ostreatus y Ganoderma lucidum por la microbiota intestinal en mujeres sanas y con osteopenia.
Los investigadores observaron que los extractos de hongos puros eran fermentados por la microbiota intestinal y que los metabolitos generados influían en la actividad de los osteoblastos, las células responsables de formar tejido óseo.
Estos hallazgos sugieren que algunos hongos de la medicina tradicional podrían ayudar a crear un entorno favorable para la formación y remodelación ósea.
Setas y hongos puros de interés para el metabolismo óseo
Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis destaca por su relación con el metabolismo energético y la resistencia física.
Contiene compuestos como:
- Cordicepina
- Adenosina
- Polisacáridos
- Antioxidantes
Algunas investigaciones sugieren que podría estimular la actividad de los osteoblastos y favorecer indirectamente la salud ósea al apoyar la energía celular y la actividad física.
El ejercicio y la carga mecánica siguen siendo factores fundamentales para mantener la densidad ósea.
Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus contiene:
- β-glucanos
- Ergotioneína
- Polifenoles
- Fibra prebiótica
Las investigaciones indican que podría favorecer la fermentación microbiana intestinal y generar metabolitos relacionados con la actividad de las células formadoras de hueso.
Ganoderma lucidum (Reishi)
Ganoderma lucidum contiene:
- Triterpenos
- β-glucanos
- Esteroles
- Compuestos antioxidantes
El interés del Reishi para la salud ósea radica principalmente en su posible capacidad para apoyar el equilibrio inflamatorio y el estrés oxidativo, dos factores relacionados con el recambio óseo.
Cómo apoyar de forma integral la absorción de calcio
La salud ósea depende de un enfoque global.
Además de una correcta ingesta de calcio, es importante mantener:
- Niveles adecuados de vitamina D
- Actividad física regular
- Una microbiota intestinal equilibrada
- Buena salud digestiva
- Un estilo de vida antiinflamatorio
Las setas y los hongos puros de la medicina tradicional no sustituyen al calcio ni a la vitamina D, pero pueden formar parte de una estrategia integral para apoyar el metabolismo óseo y la absorción de nutrientes.
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