Que sont-ils et pourquoi parlons-nous des champignons médicinaux? Le Dr Lacosta répond

"Le monde des champignons est un monde passionnant et plus ils étudiaient, plus les choses sont intéressantes". Ce sont les mots avec lesquels Dr Pilar Lacosta a ouvert la section Santé et bien-être dans la magacine de la télévision de Voyons. Dans Castilla Y León, l'une des communautés les plus passionnées qui existent à propos de la mycologie, le collaborateur du programme et spécialiste en médecine esthétique, mis sur la table l'une des propriétés les plus inconnues des champignons: leur capacité thérapeutique.

L'espace de santé du Dr Lacosta

Comme il l'a souligné, «Ils contiennent les vingt acides aminés essentiels, mais aussi la vitamine C, la vitamine K, la vitamine B»... des substances qui complètent les régimes végétaliens et aident en cas d'ostéoporose ou de problèmes de mémoire. Wing Finer, le médecin a expliqué qu'ils comptaient d'autres composés qui en font des immunorégulateurs, une propriété "fantastique", en particulier dans les pathologies auto-immunes et de l'asthme. Bien que le champignon soit le champignon le plus consommé, le Dr Lacosta a parlé du Reishi, Shiitake et Maitake comme «les trois rois dans le domaine de l'oncologie». Ainsi, l'un des projets R&D de Hifas da Terra - et dans lequel l'Université de Vigo - dans laquelle L'activité cytotoxique du reishi et du Maitake est étudiée dans le cancer du côlon. Merci à l'espace de santé de Voyons Et à l'intervention du Dr Lacosta, nos voisins de Castilla Y León ont pu découvrir en direct et vivre qu'il y a beaucoup de connaissances derrière ces petites spécialités et, surtout, des projets de recherche qui aideront au traitement de certaines maladies.