Le mot "Ateroesclérose" Ça vient du grec Atheros Cela pourrait être traduit par "bouillie", car cela ressemblait au matériau gras que les médecins ont trouvé auparavant lorsqu'ils font des autopsies dans les grandes artères de ceux tués par un infarctus du myocarde ou du cerveau.
Il y a un peu plus de 100 ans, le célèbre chercheur de R. Virchow (le fondateur de la pathologie cellulaire) a été le premier à souligner que le cholestérol était le principal constituant des plaques d'atéroma et que l'occlusion des artères devrait provoquer chez les patients une augmentation de la pression artérielle ou de l'hypertension.
En 1950, l'étude de Framingham (une étude statistique) a trouvé une corrélation entre les maladies coronariennes (l'occlusion des artères coronaires qui irriguent les muscles du cœur, provoquant un infarctus ou une ischémie) et les niveaux élevés de cholestérol sanguin.
Ces plaques d'athérome qui tapissaient les murs intérieurs des grandes artères sont fondamentalement constitués par Cholestérol oxydé Et c'est pourquoi il est considéré que la présence de contenus élevés de cholestérol dans le sang (en particulier les LDL) est un facteur de risque de ces plaques d'athérome.
Mais en réalité, le processus est beaucoup plus compliqué que la formation simple d'un capuchon de cholestérol et le véritable danger n'est pas l'obstruction des artères elles-mêmes, mais la rupture et le détachement de l'une de ces plaques qui impliquent la formation d'un «thrombus», c'est-à-dire qui est une partie de l'athérom empêchant l'écoulement sanguin et l'alimentation ou l'irrigation des tissus affectés. La grande majorité des accidents cardio vasculaires (AVC) sont le résultat d'une "ischémie" (nécrose tissulaire due à une obstruction du flux sanguin).
Athérosclérose, pourquoi les plaques Teroma sont-elles?
Il y a plusieurs théories à cet égard et la médecine naturelle est inclinée à celle de la vitamine C. Les êtres humains (avec les cobayes et les chauves-souris fruitiers) sont les seuls êtres vivants sur la planète qui ne synthétisent pas la vitamine C. Tous les autres: chiens, souris et laitue, par exemple, fabriquer leur propre vitamine C ou acide ascorbique.
Nous devons normalement compenser cette carence en ingérant suffisamment de vitamine C contenue dans la nourriture. Mais, en Occident, il y a beaucoup de gens qui n'incluent pas les fruits et légumes dans leur alimentation ou les mangent cuits (avec la perte conséquente d'une partie importante de l'acide ascorbique), ils sont donc soumis à un manque inquiétant de cette vitamine.
L'acide ascorbique est essentiel pour la synthèse du collagène, une protéine fibreuse qui maintient les cellules ensemble et est particulièrement substantielle pour maintenir l'élasticité et la force des capillaires sanguins. Si la production de collagène échoue, les parois artérielles peuvent être endommagées et le corps essaiera de réparer les dommages couvrant la zone blessée avec une plaque de cholestérol, qui agit comme une cicatrice et une protection des tissus.
Le problème se produit lorsque les lésions sanguines progressent et que l'organisme n'a pas de meilleure solution que de couvrir la zone endommagée avec la plaque d'athérome, c'est pourquoi la tendance thérapeutique est d'éviter ou de limiter la formation de la plaque, limitant ou diminuant la quantité de cholestérol dans le sang.
Shiitake, en raison de la présence d'érythadénine dans sa composition, est un champignon d'utilisation recommandé en cas d'athérosclérose. / Hifas da Terra ©Mevastatin
En 1970, la microbiologiste japonaise Akira Endo a découvert dans une culture de champignon Penicillium citrinum un composé chimique qu'il a appelé Mevastatin Et cela a la propriété de Inhiber la synthèse du cholestérol dans le foie, en bloquant l'enzyme HMG-CoA réductase.
Érythadénine
En août 2009, Josefine Enman a publié sa thèse devant l'Université de Lulea (Suède), sur la production de eryitadenina pour shiitake (EDODES LENTINULA) qui résume vos propres enquêtes et tout ce qui était auparavant connu sur le Capacité de cette substance à réduire la synthèse du cholestérol endogène.
Ainsi, les études scientifiques publiées montrent la capacité des extraits de shiitake à agir efficacement et avec moins d'effets secondaires que les statines synthétiques. Également basé sur divers Papiers, la combinaison de shiitake avec le Vitamine C Il peut contribuer, entre autres et de la même manière, pour aider à inhiber l'enzyme HMG-CoA réductase.