Les compléments alimentaires basés sur les champignons médicinaux suscitent un intérêt croissant. Reishi, Lion's Mane, Chaga, Cordyceps ... ces noms, Family Eleven to Connoisurs, résonnent maintenant bien au-delà grâce à un morceau de nouvelles scientifiques en plein essor. MyCothérapie - qui consiste à utiliser des molécules bioactives des champignons à des fins de santé - vous vous êtes imposé comme un atout majeur dans le monde des compléments alimentaires.
Pourtant, derrière cet engouement, se défier survient: Déchiffrer les étiquettes et sous-estimant la terminologie qui oscille entre Technicité et marketing. Des termes tels que " Spectre complet ”, “ Biomasse ”, “ Mycélium ", Ou même" Primordia «Les offen apparaissent sans aucune explication réelle étant fournis. Derrière certaines expressions se trouvent des pratiques qui nuisent à la qualité du produit, trompant ainsi le consommateur sur la valeur réelle de leur achat.
Pourquoi cet article? Parce qu'à Hifas da Terra, nous croyons fermement que le pouvoir des champignons se situe avant tout dans la qualité ESIR, leur méthode de production et leur composition précise. Notre mision est donc de vous fournir les clés pour déchiffrer cette jungle de termes et vous permettre de distribuer un Bon supplément À partir d'un produit qui se concentre davantage sur le marketing que sur l'efficacité.
Déchiffrer la terminologie spécifique à la mycoothérapie
Pour naviguer dans l'océan des suppléments de champignons sans crainte, comme pour la navigation, vous devez connaître le tress.
Ces noms, sous-time légitime, le marketing des sous-temps peuvent influencer nos choix, souvent sans que nous compreniez ce qu'ils impliquent. Dans cette section, nous déchiffrons le jargon entourant les suppléments de champignons médicinaux.
"Spectrum complet" - un concept plein d'ambiguïtés
Commençons par une phrase que vous pourriez avoir sur les étiquettes auparavant: " Spectre complet .”
Dans sa définition rigoureuse, l'extrait de «spectre complet» Tous les bioactifs du champignon, Soluble dans l'eau (extrait à l'eau chaude) et Gras soluble (extrait par l'alcool). Ce processus réure la biodisponibilité maximale En éliminant la chitine, un composant indigeste qui emprisonne les bioactifs des inceste dans les parois cellulaires.
Cependant, les sous-marins utilisent ce terme pour désigner les mélanges de Mycelium, Sous-rapport et sporophore, diluant ainsi la concentration de bioactif et consacrer à l'idée d'un vrai "spectre complet". Ces produits, bien qu'en atténuant en théorie, offrent peu d'avantages.
À ce stade, vous pouvez toujours penser que ce n'est pas un mauvais produit, mais comprenez que Ken the Mushroom est cultivé sur une sous-génération solide, le substrat occupe une place - variable - importante dans ce qui est récolté.
"Biomasse" - une composition à examiner de près
La "biomasse" fait généralement référence à tous les éléments produits pendant le cycle de croissance d'un champignon.
Cependant, il est crucial de noter que la biomasse comprend fréquemment le métro (grains, céréales, etc.) pas complet digéré par le champignon. Cela signifie qu'une partie importante du produit final peut être composée d'amidon, diluant la proportion de composés actifs tels que les bêta-glucans et les triterpènes.
Mais pourquoi intégrer l'amidon dans les produits, vous pourriez demander? Amidon en polyccharide parce que, comme ... ß ß -1,3 / 1.6-d-glucans ! Il n'y a rien de tel qu'un produit plein d'amidon pour gonfler artificiellement les niveaux présents dans le produit, d'autant plus que les céréales sont beaucoup de lésions et plus faciles à produire.
Est-il possible de déterminer la composition avant d'acheter? Pas vraiment, mais un test rapide vous permet de vérifier s'il y a ou non de l'amidon dans les capsules. Nous l'avons essayé à HIFAS si vous voulez jeter un œil!
"Mycelium" - le défi de la culture et de la transformation
Mycelium, Offen décrit comme la partie "racine" du champignon, est un réseau de filaments qui absorbe pour alimenter la croissance. Bien que riche en composés secondaires intéressants, le mycélium cultivé sur le grain (MOG) contient souvent De grandes quantités de grains non-dégobés résonnent.
Cette méthode de production peut entraîner un produit final contenant plus de glucides que les bioactifs spécifiques aux champignons. C'est pourquoi est essentiel pour favoriser les extraits de Mycélium pur (Cultivé dans un bioréacteur) ou des corps fructifs (également called Sporophores).
"Sporophore" - la star des suppléments de qualité
Le sporophore, la partie visible et récoltée du champignon, est généralement le pic en termes de Concentration de bioactifs . C'est là que les triterpènes Se trouvent dans reishi, ou Cordepine à Cordyceps.
Ce sont également, dans la plupart des cas, les seules parties du champignon autorisées dans les compléments alimentaires.
Cependant, les sous-marins, comme Chaga, contredisent cette règle: leurs composés actifs se développent principalement dans la masse mycéliale résultant de leur lutte contre l'hôte (bouleau, dans ce cas).
Méthodes d'extraction: qu'est-ce qu'ils signifient?
L'efficacité de la mycoothérapie est en partie basée sur la méthode d'extraction utilisée. En effet, le Bioactifs accompli en champignons ( Bêta-1,3 / 1,6-d-glucans, triterpènes et autres composés spécifiques ) Sont souvent enfermés dans la chitine, une fibre insoluble qui est difficile à digérer pour le corps humain. Extraction Sleeasse Compunds et les rend biodisponibles. Chaque méthode présente ses avantages et ses limites, mais Es Chope dépend du type de champignons et des avantages tartisés.
Voici un aperçu des principales méthodes d'extraction que vous pouvez trouver parmi les opérateurs du secteur.
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Extraction unique: eau chaude ou alcool Cette méthode repose sur l'utilisation d'un seul solvant: l'eau chaude ou l'alcool. L'eau chaude est efficace pour extraire des composés solubles dans l'eau tels que les bêta-gluans, tandis que l'alcool cible les composés gras solubles, tels que les triterpènes. Cependant, chaque solvant limite la plage de composés obtenus, sous-tim, ce qui rend l'extrait incomplet.
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Double extraction: eau chaude + alcool Cette méthode combine deux solvants pour extraire à la fois des composés solubles et solubles en eau. ITSUR BIOAVILBILITÉ ET PRÉSERVATION OPTIPLE DES COMPUDES ACTIVES, offrant un spectre complet de bioactifs. Bien que plus cher, il s'agit d'une norme de qualité dans l'industrie.
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Extraction ultrasonique Innovante, cette technique utilise des ondes ultrasoniques pour libérer des commines actives en cassant les parois cellulaires des champignons. Il est rapide, préserve les composés sensibles à la chaleur, mais sous-traite un traitement supplémentaire pour isoler certains bioactifs.
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Extraction de fermentation Cette méthode biologique stimule les champignons pour produire plus de composés secondaires avant l'extraction, comme la cordycine dans les cordyceps. Bien que efficace pour les sous-métabolites, il est dénoncé, coûteux et moins adapté aux sous-champignons.
- Extraction de macération simple Traditionnel, cette technique implique une immersion prolongée dans un solvant comme l'eau ou l'alcool. Il est doux et à peu de frais, mais moins effeffectif dans les composés d'extraction verrouillés dans la chitine des champignons.
À toi de voir!
Maintenant que vous avez les clés pour analyser les étiquettes de produits de champignons fonctionnels, passons aux affaires! Ci-dessous sont Trois exemple De produits avec le Informations affichées sur leurs étiquettes. Lequel d'entre eux se démarque en termes de qualité? POURQUOI? Prenez un moment pour réfléchir à votre réponse, vérifiez vos conclusions un peu plus loin.
C'est l'occasion idéale de mettre vos nouvelles compétences en pratique et les chercheurs un consommateur de rapport dans le domaine de la mycoothérapie! 🍄
Produit n ° 1
- Points positifs: Double extraction, ce qui permet une meilleure récupération des composés solubles et solubles en eau.
- Faiblesses: L'étiquette "spectre complet" est ambigu et pourrait indiquer le témoin du substrat (grain ou autre). Dans Adionion, le manque de détails sur les molécules bioactives présentes empêche la qualité thérapeutique du produit d'être asessé.
Produit n ° 2
- Avantages: Extraction simple d'alcool, utile pour isoler certains composés comme les triterpènes.
- Faiblesses: N'inclut pas les glucans ß-1,3 / 1,6-d, les molécules clés pour la mycoothérapie. La mention de la «biomasse» suggère également la représentation de la sous-évaluation inintermédiaire.
Produit n ° 3
- Avantages: Vous utilisez un extrait de mycélium concentré à 100%, avec une méthode qui préserve et optimise les moléles bioactives.
- Points faibles: Aucune indication du contenu des molécules bioactives sur l'étiquetage. Sans ces informations, il est impossible de vérifier si nous sommes effectivement au témoin d'un produit de myCothérapie. Furtermore, ce produit est interdit! Parce que Cordyceps militaires N'est pas autorisé en Europe .
Alors que Méthodes d'extraction ou le L'absence de matières premières supplémentaires dans un produit peut sembler rassurante, Un élément de données crucial est manquant dans chacun des exemple analysés: La quantification de molécules bioactives spécifiques. Pourquoi est-ce si important? Nous vous expliquons tout ...
Une observation alarmante sur le marché des compléments alimentaires
Saviez-vous? Une étude réalisée en Italie réévaluait environ 68,4% des approvisionnements médicinaux aux champignons Ne répondez pas aux critères de qualité ou d'identification affichés. Cette figure illustre un manque de rigueur fréquent dans la production et la commercialisation de ces produits, avec des compositions de sous-tim très éloignées de ce qui est revendiqué.
Pour réaliser un rapport et un choix efficace:
- Recherchez des étiquettes détaillant des molécules bioactives spécifiques. Par exemple:
- Évitez les versions génériques Comme les «polysaccharides totaux», qui peuvent inclure des composés non bioactifs.
- Favoriser les bêta-glucans fongiques (1,3 / 1,6) , Scientifiquement collecté pour leurs avantages sur la santé immunitaire et globale.
L'importance de la traçabilité et de l'analyse
Tests de laboratoire rigoureux, Combiné avec traçabilité transparente, est essentiel à l'authenticité et à l'efficacité d'un complément alimentaire. Sans ces garanties, même le produit «100% champignons» peut être décevant.
👉 La composition des ingrédients actifs bioactifs est donc le seul critère d'évaluation réel, Au-delà des promesses d'extraction ou d'origine naturelle. Assurez-vous que vous pouvez toujours vérifier ces éléments avant de faire votre choix.
HIFAS DA TERRA: ENTREPRISE BIOTECHNOLOGIE
Experts en biotechnologie depuis 25 ans, Nous nous engageons à développer des processus de fabrication spectaculaires à chaque champignon, en respectant leurs charractéristiques uniques. Chaque espèce possède des molécules bioactives distinguées, nécessitant des méthodes adaptées pour maximiser leur potentiel.
Nos analyses quantitatives approfondies des souches fongiques nous permettent de comprendre leurs profils bioactifs et leurs processus d'extraction et de production sur mesure.
À une qualité impeccable masure, nous appliquons le “ Système de qualité HIFAS ”, Qui contrôle chaque étape, de la cultion des champignons à la formulation finale. De cette façon, nous assurons nos clients de produits fiables, efficaces et de haute qualité. Découvrez notre processus d'extraction dans la vidéo ci-dessous.
https://vimeo.com/993447024