TABLE DES MATIÈRES
Pendant des décennies, les critiques du monde entier ont été captivés par la capacité de Champignons médicinaux Pour décomposer la matière organique et leur utilisation médicinale.
Plus précisément, la recherche s'est concentrée sur Composés bioactifs d'intérêt réalisé dans des champignons. Vous incluez divers Nutraceuticals Comme les lectines, Triterpénoïdes, Polysaccharides, composés phénoliques, flavonoïdes, protéoglycanes, et Ergostérol.
Dans cet inventaire est letinan, Polysaccharide trouvé dans Shiitake. Le composé que vous avez attiré une attention considérable de la communauté scientifique en raison de son impact potentiel sur le système immunitaire.
D'où vient le lentinan?
Lentinan provient du Champignon shiitake, Un champignon bien connu des gourmets et du remède naturel enthussa.
Son nom reflète directement la classification latine de ce champignon: EDODES LENTINULA, similaire à la façon dont Ganoderan correspond à Ganoderma Lucidum Ou Grifolan à Frondosa Tap.
Shiitake, qui pousse souvent sur les troncs d'arbres, est beaucoup qu'un simple ingrédient culinaire. His Biomolécules actives, Y compris lent, sont désormais au centre des recherches passionnantes visant à comprendre et à utiliser ses propriétés.
>> Pour plus d'informations sur Shiitake, consultez notre artle sur Shiitake.
Letinan: polysaccharide shiitake
Shiitake letinan Appartient au Famille polysaccharide. Ces molécules sont contenues dans tous les champignons basidiomycètes, parmi lesquels il se trouve. Plus spectaculairement, le lentinan appartient au Sous-famille bêta-glucane.
Élucidé dans les années 1970, la structure primaire de Lentinan se compose d'une colonne vertébrale d'unités de glucose liées par des liaisons bêta-glycosidiques à 1,3 et de ramification à 1,6. Les nombres correspondant à la façon dont les unités sont liées ensemble.
En fin de compte, la structure moléculaire spécifique du lentinan se compose de 5 unités de glucose liées à 1,3 avec 2 branches de glucose à 1,6. Bien que les β-glucanes soient courants, il existe des variations de sens dans leurs activités biologiques en raison de leurs différentes structures.
L'importance des polysaccharides dans les champignons
Le lentinan et les polysaccharides sont d'une importance vitale pour la survie de tous les champignons et sont au cœur de leur processus de vie.
- Mouvements: Pour se développer plutôt que "bouger", les champignons se développent Hyphes. Le mouvement est stimulé par la production de polysaccharides hyper-amplifiés.
- Nutrition: Des polysaccharides sont présents pendant le Dégradation des matériaux lignocellulosiques et contribuer à la production, au mouvement et à l'activité des enzymes.
- Communication: Dans la paroi cellulaire, les polysaccharides forment des réseaux qui, pendant la division cellulaire et la croissance fongique, sont utilisés comme canaux pour la communication et la signalisation cellulaires.
- Protection: Le témoin des polsaccharides dans les hyphes Résistance mécanique et protège ainsi les cellules des agrassions externes.
Les actions biologiques du letinan
Une revue de la littérature scientifique révèle deux faits: premièrement, les bêta-glucans sont parmi les composés les plus étudiés par la communauté scientifique; Deuxièmement, ce composé est le bêta-glucane qui a été surtout étudié. Vario Studies, In vitro, In vivo ou clinique, aident à Faire la lumière sur les mécanismes biologiques de ce composé.
Action immunomodulatrice
La recherche montre que lent joue un rôle crucial dans Réguler le système immunitaire. En se liant à divers récepteurs membranaires tels que TLR2 / 4/6/9, DECIN-1, ainsi que le récepteur du complément CD11B, β-glucane Active des voies de signalisation telles que MAPK-NFκB et SYK-PKC. Ceux-ci active stimulent les immunocytes tels Cellules NK, macrophages et cellules T (voir figure ci-dessous).
Depuis les années 1980, la connaissance du Immunomodulatoire Le mécanisme a soutenu L'utilisation de letinan dans les systèmes de santé chinois et japonais Pour le traitement de certaines maladies.
De plus, d'autres études mettent en évidence le Potentiel cytotoxique De ce composé, bien que des recherches cliniques supplémentaires soient nécessaires pour enquêter davantage.
HIFAS DA TERRA: Biotechnology Company
En tant qu'entreprise de biotechnologie spécialisée dans les champignons médicinaux, nous accordons l'attention de Playa aux extraits fongiques. Pour chacun d'eux, nous nous engageons à mettre en évidence les molécules bioactives des champignons en les spécifiant clairement sur notre Étiquettes. Pour tous nos produits, y compris les extraits de shiitake, nous affichons spécifiquement la quantité présente.
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