Präbiotika und Probiotika ▷ Wie man sich um Ihre Verdauungsgesundheit kümmert | %% sitename %% – HIFAS DA TERRA

Es besteht kein Zweifel, Präbiotika und Probiotika Sie sind Protagonisten für Gesundheits- und Ernährungsmagazine und eine Konstante in den Ernährungsberatung von medizinischen Fachkräften.

Weil? Die Beweise zeigen eine direkte Beziehung zwischen dem Zustand der Verdauung oder Mikrobiota Flora und die Immun- und Neurologische Systeme. In dieser Hirn-Hestine-Beziehung haben lösliche diätetische Fasern und bestimmte Darmbakterien viel zu sagen.

Sein Hauptbeitrag zur Verdauungsgesundheit und allgemeines Wohlergehen ist das Sie tragen zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts bei. Das Fehlen dieser Homöostase ist als Darmdysbiose bekannt und wurde als Marker in einer großen Anzahl von Veränderungen wie Reflux, Durchfall, Verstopfung, Gastritis, aber auch bei anderen Pathologien wie Dermatitis und kognitiven Verschlechterung gefunden.

Update: Mai 2020/Veröffentlichung: 19.11.2015
Autor: Esteban Sinde Stompel, PhD
Ausgabe: comunica@hifasdaterra.com

Inhaltsindex

Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unsere körperliche Verfassung, sondern auch auf unsere Stimmung und psychische Gesundheit aus.

Eine Studie von Forschern aus dem Universität von Kalifornien-Los Angeles (UCLA) Er enthüllte das eine Diät reich an probiotischen und prebiotischen Lebensmitteln für einen Monat an eine Gruppe von Personen optimierte Gehirnfunktion, Dies könnte durch Magnetresonanzbilder gefunden werden.

Was ist ein Probiotikum? Und ein Präbiotikum? Welche Unterschiede gibt es zwischen ihnen?

Probiotika

Nach dem Wer (Weltgesundheitsorganisation), ein Probiotikum ist das Lebensmittel, das lebende Organismen enthält, Mikroben und gesunde Bakterien Durch die angemessene Einführung in unsere tägliche Ernährung wird es einen vorteilhaften Effekt haben, indem wir unsere Mikrobiota (Gemeinschaft von vorteilhaften und eigenen Bakterien, die jeweils) erweitern.

Präbiotika

Präbiotika sind im Gegenteil Nicht -digestible Fasern Dies begünstigt das Wachstum der Bakteriengemeinschaft, die unsere Darmmikrobiota bildet.

Was ist Ihre Funktion?

Sie zielen darauf ab, das Darm -Mikrobiota -Ökosystem auszugleichen:

Präbiotika ernähren die eigenen Bakterien, die bereits im Darm bewohnt, seine Entwicklung selektiv und daher im bakteriellen Ökosystem eingreift.
Probiotika fügen neue Stämme vorteilhafter Mikroorganismen hinzu.

Die Verwendung von Lebensmitteln zur Veränderung der Mikrobiota hat eine lange Reise in unserer Geschichte. Fermentierte Milch war eine der ersten Lebensmittel, die mit Magen -Darm -Problemen in 76 a zu tun hatten. C

Präbiotische Lebensmittel

Präbiotika sind angesichts ihrer chemischen Natur nicht in den Dünndarm aufgenommen, so dass sie den Dickdarm erreichen, in dem sie bereits ihre Mission erfüllen können: Ihre Darmbakteriengemeinschaft füttern.

Wir finden diese Art von Fasern in Lebensmitteln wie Pilze, Die Honig, Die Zwiebel, Die Spargel, Er Roggen, Die Artischocken, Die Chicoree... aber auch in den Produkten dieser Lebensmittel als Extrakte, bei denen hohe Mengen dieser Art von nichtlöslichen Ballaststoffen konzentriert sind.

Probiotische Lebensmittel

Obwohl es probiotische Nahrungsergänzungsmittel gibt, sind fermentierte Lebensmittel durch natürliche Prozesse probiotische Lebensmittel par exzellenz. Historisch gesehen er Joghurt Er hat dieses Rang geleitet, aber in letzter Zeit haben sie sich der Essensliste angeschlossen wie die Kefir, Er Sauerkraut Welle Kombucha

Präbiotika helfen auch dem Immunsystem

Immungewebe des Gastroentischen Trakts bilden den breiteren und komplexeren Bruchteil des menschlichen Immunsystems. Die Darmschleimhaut ist eine Oberfläche, die den Darm aufweist und der pathogenen Umweltantigenen (die Krankheiten verursachen) und Nicht -Pathogenen (die das Immunsystem zur Herstellung von Antikörpern stimulieren) ausgesetzt sind.

Die Fermentation von Präbiotika durch die Darmmikrobiota schafft günstige Umweltbedingungen für das Wachstum feindlicher Substanzen für die Entwicklung von Krankheitserregern.

Daher wird die feindliche Flora und seine toxischen Metaboliten (Ammoniak, biogene Amine, Nitrosamin usw.) abgenommen, die in großen Konzentrationen die Entzündung der Schleimhaut und ihre Durchlässigkeit verändern, die sich negativ auf die Gesundheit des Organismus als Ganzes auswirken.

Präbiotika bevorzugen die Gesundheit der Mikrobiota, eine Reihe symbionierender Mikroorganismen, die im essentiellen Darm für eine gesunde Verdauung und eine korrekte Funktionalität des Immunsystems vorhanden sind.

Oligosaccharide und Polysaccharide: Die am meisten untersuchten Präbiotika

Der León Haare (Hericium erinaceus) Es handelt Selen, Germanio und Zink. Darüber hinaus gilt es als medizinische Spezies für seinen Inhalt in Beta-Glucanos, Herithenonas, Erinacinas, Ergotinein Und Lovastatinaunter anderem.

In seiner Komposition finden wir auch nichtlösliche Chitin und Fasern Das hilft, wie wir bereits gesehen haben, das Gleichgewicht der Darmmikrobiota.

Der Erinacinas und die Herithenonas Sie sind in der Hirn-Herd-Verbindung relevant, da sie als Vorläufer der untersucht werden Nervenwachstumsfaktor (NGF) intervenieren in der Regeneration von Nerven- und Verdauungsgeweben.

Zusammenfassend ...

Präbiotische Diät

Um eine gesunde Mikrobiota aufrechtzuerhalten, ist es nützlich, Präbiotika einzubeziehen.

Aus diesem Verbrauch werden eine Abnahme der feindlichen Flora und seine toxischen Metaboliten (Ammoniak, biogene Amine, Nitrosamine usw.) erhalten, was in großen Konzentrationen die Entzündung der Schleimhäute begünstigt und die Permeabilität verändert.

Eine große Anzahl von Viren, die durch Lebensmittel in unseren Körper eintreten, werden umgesetzt a priori Im Darm erleichtert ein Ungleichgewicht der bakteriellen Flora mit der daraus resultierenden Abnahme der Abwehrkräfte des Immunsystems das Erscheinungsbild von Krankheiten. Wissenschaftliche Studien zeigen zunehmend, wie wichtig das Verdauungssystem ist, um eine gute Gesundheit zu genießen.

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