Entdecken Sie die besten antioxidativen Lebensmittel
Der Antioxidative Lebensmittel Sie sind wieder Protagonisten, fragen Sie sich, warum? Living trägt Mit einer Geschwindigkeit, aber der Rhythmus, zu dem wir leben und wie wir es tun, kann diese Verschleiß beschleunigen.
Wenig schlafen, sich ernähren unausgeglichene und unzureichende Form, Die Überbelichtung von Strahlung, Schadstoffen und giftig, etc es kann die bevorzugen Oxidativer Stress und lass unseren Körper Schwierigkeiten haben Beseitigen Sie freie Radikale. Lassen Sie uns im Detail sehen So minimieren Sie die Auswirkungen dieser freien Radikale auf unsere Zellen Und warum unser Körper a verdient Besondere Aufmerksamkeit auf oxidative Prozesse.
Oxidation
Wie wir bereits erwähnt haben, die OxidationszelleR ist ein wesentlicher biochemischer Prozess für das Überleben unserer Zellen. Nach diesem Übertragungsprozess erhalten die Zellen verschiedene Nährstoffe aus Sauerstoff für Energie produzieren (ATP). Aus diesem Prozess leitet sich auch die Art der Abfallsubstanz des Prozesses ab, die, wenn nicht ordnungsgemäß ausgestrahlt wird, Zellschäden verursachen kann.
Der Lauf der Zeit, die Chronischer Stress, Ein Lebensstil des sitzenden Lebens (der weniger als 5.000 Schritten pro Tag entspricht) kann die Fähigkeit unseres Körpers verringern, freie Radikale zu beseitigen. So die Antioxidantiensowohl endogen und aus der Ernährung erhalten, spielen eine wichtige Rolle bei der Neutralisation dieser freien Radikale, was zum Schutz der Zellen hilft Gegen oxidativen Stress und aufrechterhalten der zellulären Gleichgewicht oder Homöostase.
Was machen Antioxidantien?
Der Antioxidative Lebensmittel spielen eine entscheidende Rolle in der Körperschutz gegen die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress, der durch überschüssige Radikale und andere reaktive Sauerstoffspezies (ERO) verursacht wird. In diesem Sinne könnte, wenn die oxidative Wirkung nicht aufhört:
- Der Oxidation von Fetten lässt diese leichter anhalten Blutgefäßwände. Aus diesem Grund wird gesagt, dass Antioxidantien die kardiovaskuläre Gesundheit bevorzugen.
- Die Konsequenzen von Oxidativer Stress in Proteinen Es wurde mit Verschlechterung und Zelltod zusammenhängen, dh es wurde mit der Inzidenz von in Verbindung gebracht degenerative Prozesse und Alterung.
- Die Handlung von freie Radikale auf Genen wurde mit dem verwandt Tumoraussehen.
Wie wir gerade gesehen haben, Oxidation kann Zellen schädigen, Proteine verändern, Lipiden von Zellmembranen und DNA, die dazu beitragen Frühgeborene Alterung und zur Entwicklung verschiedener Chronische Krankheitenwie Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Krebs und Neurodegenerative Störungen.
Die besten antioxidativen Lebensmittel
Durch den Verzehr einer Diät, die reich an antioxidativen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und integralen Körnern ist, die reichhaltige Quellen von sind Vitamine c Und UND, Selen, Flavonoide und andere antioxidative Verbindungen, das antioxidative System des Körpers kann gestärkt werden.
Dies hilft nicht nur dazu, Zellschäden zu verhindern und das Risiko von Krankheiten zu verringern, sondern auch können Verbessern Sie die Immunantwort und einen fördern Optimale allgemeine Gesundheit. Der Antioxidantien wurden sogar mit der reproduktiven Gesundheit zusammenhängen.
Die allgemeine Empfehlung zum Verbrauch von Antioxidantien, entweder durch die Diät reich an Farben Oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist es der ordnungsgemäße Verbrauch in Dosen und Bedürfnissen, der die Empfehlung eines Prescribers oder eines medizinischen Fachmanns durchläuft.
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Die Top -zehn der antioxidativen Lebensmittel
Was sind die mächtigsten antioxidativen Lebensmittel? Obwohl viele aufgelistet werden können, finden wir Lebensmittel mit hohen Inhalten oder prominenten Inhalten von Polyphenole, Carotinoide und Vitamine C und Esowie andere Mineralien:
- Granada, Trauben, Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren und andere rote Früchte.
- Tomate
- Pfeffer
- Grüne Blattgemüse
- Brokkoli
- Karotte
- Zitrusfrüchte
- Grüner Tee und Kakao
- Mandeln
- Pilze in der traditionellen Medizin verwendet: Chaga, Reishi
Diese Liste wurde aus der Dokumentation der prestigeträchtigen Dokumentation erstellt Harvard University auf der Website veröffentlicht Ernährungsabteilung im Harvard T.H. Chan School of Public Health. Wie wir sehen, haben viele der oben genannten Lebensmittel mehr als eine herausragende antioxidative Substanz:
- Vitamin c: Brokkoli, Brüsseler Kohl, Melone, Blumenkohl, Grapefruit, grünes Blattgemüse (Spinat, Rüben, lockiger Kragen usw.), Melone, Kiwi, Zitrone, Orange, Papaya, Tirabiken, Erdbeeren, Süße Kartoffel, Tomaten und Peffers.
- Vitamin e: Mandeln, Avocado, Mangold, grünes Blattgemüse, Erdnüsse, rote Paprika, Spinat (gekocht) und Sonnenblumenrohre.
- Carotinoide, einschließlich Beta -Carotene und Lycopin: Albariziaches, Spargel, Rüben, Brokkoli, Melone, Karotten, Paprika, zusammenfassend, Mangos, Rüben und Sünnen, Orangen, Pfirsich, rosa Grapefruit, Kürbis, Winterkürbis, Spinat, Süßkartoffel, Tangerinen, Tomaten und Wassermelone.
- Selen: Nüsse, Fisch, Meeresfrüchte, Kalbfleisch, Vögel, Gerste und integraler Reis.
- Zink: Vacune- und Geflügelfleisch, Austern, Garnelen, Sesamsamen, Kürbiskerne, Kichererbsen, Linsen, Anacardos ...
- Phenolverbindungen: Quercetin (Äpfel, Rotwein, Zwiebeln), Catechine (Tee, Kakao, Beeren), Resveratrol (Rot- und Weißwein, Trauben, Erdnüsse, Beeren), Kumariensäure (Gewürze, Beeren), Anthocyane (Blaubeeren, Erdbeeren).
El Chaga, der antioxidative Pilz Par Excellence?
Bis jetzt Reishi Es war der bekannteste und studierte Pilz für seine lange Tradition in der traditionellen Medizin. In der Tat danke an Ganoderma lucidum, Es hat sich in der Untersuchung anderer Arten wie vertieft, z. B. Cordyceps, Er Shiitake Welle León Haareauch von großem Interesse an der Gesundheitsversorgung.
In Bezug auf Wohlstand in jedoch Antioxidative VerbindungenSeit einigen Jahren gibt es eine neue Art, auf die man den Fokus konzentrieren kann, und das hat sich bereits als antioxidativ erwiesen als die Reishi. Wir reden darüber Chaga Dies ist laut einer kürzlich in der veröffentlichten Studie zum Jahr 2021 veröffentlicht Zeitschrift für Landwirtschaft und Lebensmittelforschung, Die Chaga Ist 30 -mal mehr Antioxidans als die Reishi.
Der Pilz Chaga (Inonotus obliquus), auch bekannt als die Perle des Nordens, Es ist ein sehr beliebter Pilz in Nordeuropa, der natürlich im Kortex der Wälder der Wälder dieser Breiten wächst.
Nachweis der antioxidativen Aktivität
Wenn wir ihre analysieren bioaktive Verbindungenwir entdecken, dass die Antioxidanskraft Es liegt an seinem Inhalt in:
- Betulinsäure: Es ist der wichtigste Bestandteil der Chaga und belegt den ersten Platz in ORAC durch den Niveau der Antioxidantien in Lebensmitteln (Khoroshutin, P., et al., 2021).
- Inotodiol: Es hat eine starke antioxidative Aktivität, die bereits in der wissenschaftlichen Literatur beschrieben wurde.
- Ergotinein: Es ist eine antioxidative Aminosäure, die mit dem Alter abnimmt.
- Polyphenole wie das Histidin und die Melanin (reich an Sklerocio, Radioprotektiv von elektromagnetischen Feldern).
So wählen Sie die Basis von Chaga -basierten Nahrungsergänzungsmitteln
In diesem Sinne ist es interessant, bei der Auswahl einer Chaga -basierten Ergänzung zu suchen Standardisierte reine Extrakte, die keine überflüssigen Zutaten enthalten und die frei von Gift und Pestiziden sind.
Darüber hinaus ist es zweckmäßig, auf Formeln zu wetten, die den Inhalt von deutlich anzeigen Beta-Glucanos Welches sind die Substanzen, die wissenschaftliche Garantien haben.
Mikro-Chaga, Hifas da Terra enthält Mehr als 40% der Beta-Glucanos. Wir sind ein Labor, das mit hochwertigen Auszügen arbeitet. Unsere Formeln enthalten nur reine Beta-Glucans, ohne andere Polysaccharide einzubeziehen, aus Getreide oder Verschmutzung.
Darüber hinaus folgen unsere Etiketten der Transparenzprinzip für das wir das zeigen aktive Biomoleküle von spezifischem Interesse der Chaga (Betulin und Inotodiolsäure) Und wir sind die einzigen, die diesen Inhalt eindeutig angeben.
Reishi oder Chaga?
In beiden Fällen sprechen wir über zwei große Pilze Anpassungen Sie können also perfekt ergänzt werden. Obwohl die Ergebnisse in 5 Tests zur Messung der antioxidativen Kapazität (einschließlich des bekannten ORAC -Aufsatzes) die erste Position des Chaga -Rankings eingenommen haben In entzündlichen Prozessen und emotionalem Management.
Steigt oxidativer Stress und Wechseljahre?
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Frauen eine Zunahme der Oxidation aufgrund hormoneller Veränderungen im Zusammenhang mit dem mit Menopause. In diesem Stadium kann es zu einer Abnahme des Östrogenspiegels kommen, was die Fähigkeit des Körpers zur Bekämpfung oxidativer Stress beeinflussen kann.
Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass der Oxidationsprozess zwischen Individuen variiert und möglicherweise kein vorhersehbares Muster in Bezug auf Alter oder Geschlecht folgt.
Einen gesunden Lebensstil beibehalten, einschließlich a Diät reich an Antioxidantien, regelmäßige Bewegung Und Vermeiden Sie Tabak und AlkoholEs kann dazu beitragen, die Auswirkungen von oxidativem Stress in allen Altersgruppen und Genres zu verringern.
Zusammenfassung: Warum wette auf antioxidative Lebensmittel?
Unser Körper ist eine erstaunliche Maschinerie, aber selbst die beeindruckendsten Maschinen brauchen Schutz gegen Verschleiß. Hier spielen Antioxidantien, stille Helden, die eine wichtige Rolle bei Gesundheit und allgemeinem Wohlbefinden spielen:
- Sie neutralisieren freie Radikale: Diese können aufgrund von Faktoren wie Sonne, Verschmutzung und schlechter Ernährung auftreten. Antioxidative Lebensmittel fungieren als Verteidiger, wenn sie diese Radikale neutralisieren, bevor sie Chaos anrichten können.
- Sie schützen DNA: Antioxidantien schützen das genetische Material vor Schäden. Dies ist entscheidend, um Mutationen zu verhindern und das Risiko von Krankheiten wie Krebs zu verringern.
- Sie unterstützen die Verteidigung: Einige Antioxidantien wie Vitamin C stärken das Immunsystem. Sie tragen zur richtigen Produktion und Funktion weißer Zellen bei, die Infektionen bekämpfen, und helfen uns so, uns gesund zu halten und Krankheiten zu widerstehen.
- Fördern Sie gesunde Haut: Antioxidantien wie Vitamin E und Beta -Carotäe schützen die Haut vor vorzeitiger Alterung und Schädigung, die durch freie Radikale verursacht werden.
- Kardiovaskuläre Unterstützung: Viele Antioxidantien, einschließlich derjenigen, die in Obst, Gemüse und Nüssen vorhanden sind, haben sich als vorteilhaft für die Gesundheit des Herzens erwiesen. Sie tragen dazu bei, Entzündungen und Risiken von Herz -Kreislauf -Erkrankungen zu verringern.
- Sie wirken oxidativem Stress entgegen: Dies tritt auf, wenn ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien im Körper besteht. Dieses Ungleichgewicht kann dazu beitragen Altern und verschiedene chronische Krankheiten.
Wie immer empfehlen wir, dass Angehörige der Gesundheitsberufe diejenigen sind, die die beste Ausrichtung auf die Ernährungsbedürfnisse jeder Person anbieten können.